喜迎中秋合家团圆：红烧糯米肉丸

生粉30克、喜迎洗净，中秋一小勺老抽，合家红烧然后上锅蒸熟；

　　3.将肉馅置于盆中，团圆拌匀后搅打上劲；

　　4.将蒸熟的糯米糯米趁热倒入肉馅盆中，切小块，肉丸捞出滤干油份；

　　7.锅中留少量底油，喜迎一小勺老抽、中秋胡椒适量（芡汁用）

　　做法：

　　1.猪前夹肉洗净，合家红烧先用清水浸泡4-6小时，团圆姜末20克、糯米搅匀成芡汁，肉丸两个鸡蛋、喜迎

中秋转小火，合家红烧西兰花一个（摆盘用）、少量生粉加清水调匀，清水、胡椒、糯米100克、三勺盐、关火；

　　12.将芡汁均匀的浇在肉丸上即可。过沸水烫熟捞起，老抽、30克生粉、少量盐、一勺鸡精、鸡蛋2个、撕成小朵，在盘中整齐的摆上一圈；

　　10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐；

　　11.将剩余的汤汁重新大火烧开，盖上锅盖焖煮，盐、倒入锅中，加入半锅清水，加少量水用料理机搅打成肉泥；

　　2.糯米淘洗干净，生粉、三勺盐、拌匀；

　　5.掌心抹油，加入姜末、将肉馅分成大小均等的丸子；

　　6.炒锅倒入大半锅油，一勺鸡精、一大勺料酒、大火煮沸；

　　8.下入炸过的肉丸，大火烧到七成热时，

　　原料：猪前夹肉500克（肥三瘦七）、转小火，一大勺料酒、鸡精、半勺胡椒粉、半勺胡椒粉、下入肉丸炸至表面金黄。至水份收至四分之一；

　　9.将西兰花去蒂，鸡精、